http://facebook.com/cookingwithdog http://google.com/+cookingwithdog http://twitter.com/cookingwithdog Ingredients for Tantanmen (serves 1) 120g Fresh Ramen Noodles (4.2 oz) - Broth - 1½ tbsp White Sesame Paste 1 tbsp Soy Sauce 1 tsp Vinegar 1~1½ tbsp Long Green Onion, Chopped 1 tbsp Hot Chili Oil 150ml Chicken Stock (5.1 fl oz) (150ml water+1 tsp Chinese-style chicken stock powder) 100ml Soy Milk (3.4 fl oz) - Meat Mixture - (serves 2) Vegetable Oil 100g Ground Pork (3.5 oz) 1 tsp Garlic, Chopped 1 tsp Ginger Root, Chopped ½ tbsp Tianmianjiang - Sweet Bean Sauce ½ tbsp Soy Sauce 1 tsp Sake ¼ head Bok Choy Sesame Oil Hot Chili Oil ＜材料＞1人分（ただし、肉みそは2人分の分量です） 中華生麺：120g スープ（1人分） 練りごま（白）：大1と1/2 醤油：大1 酢：小1 長ねぎ（みじん切り）：大1〜1と1/2 ラー油：大1 鶏がラスーブ：150ml（水150mlに顆粒鶏ガラスープの素（中国風）小1） 豆乳：100ml 肉みそ（2人分） サラダ油(vegetable oil) 豚挽き肉：100g にんにく（みじん切り）：小1 生姜（みじん切り）：小1 甜麺醤：大1/2 醤油：大1/2 酒：小1 チンゲンサイ：1/4株 ごま油 ラー油